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おすすめ赤ワイン シャトー・オー・マルビュゼ CH.HAUT MARBUZET
¥8,250
シャトー・オー・マルビュゼ CH.HAUT MARBUZET 750ml 2015年 フランス国内で根強い人気を誇る優良シャトー。サン・テステフの好立地で造られる、ジューシーな果実味とエキゾチックな風味が特徴のワイン。 クリュ・ブルジョワ級ながら、ロバート・パーカー氏より「格付け4級、あるいは3級のレベルにまで達している」と評価され、辛口で知られるフランスのワインガイド、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌において、2つ星を獲得するシャトー。熟成を待たずとも、比較的早くから飲み頃を迎えることもり、フランス国内で根強い人気を誇る逸品です。
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【冷凍】ミールキット 食通の認めた 牛肉のハンバーグ 180g/2
¥2,633
【牛肉ハンバーグ】 材料 (ハンバーグの中身) A,牛ひき肉 300g A,玉ねぎ 50g A,牛脂 30g A,たまご 1個 A,パン粉 15g A,牛乳 10g A,塩 少々 A,ナツメグ 少々 (シャリアピンソース) 玉ねぎ 醤油 砂糖 はちみつ 赤ワイン 酢 にんにく オリーブオイル (家庭でご用意いただくもの) オリーブ オイルまたはキャノーラ油 作り方 上手に焼ける火加減と時間管理のコツ 1:中火で3分 少量の油を熱したフライパンに、ハンバーグを置きます。 まずは中火で3分!焼いている面に香ばしい焼き色がつきます。 2:ひっくり返して蒸し焼き3分 生地をひっくり返し、水または酒を少量振り入れて蓋をします。 やや弱火にしてさらに3分。蒸し焼きで中まで火を通します。 3:ひっくり返して強火でこんがり! 生地をひっくり返して、今度は強火にします。アルコールや水分を飛ばして、こんがり仕上げます。 4:肉汁の透明度を確認! 一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサイン。もしまだ赤い汁が出てきたら、蓋をして水分を足し、もう少し蒸し焼きにしましょう。 これで肉汁溢れる絶品ハンバーグの焼き上がり! 5:お皿に盛って、ソースをかけて出来上がり 質疑応答は、LINEにて賜ります @325dcljy RESTAURANT MAMA. 【注意】 湯や油などをお使いになる場合は、やけど、火元にご注意ください 食材キットに使用されている材料 (肉や鮮魚)などは十分に中まで火を通し調理してください 消費期限:到着後14日間 配送形態:冷凍
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