【冷凍】ミールキット 食通の認めた　牛肉のハンバーグ　180g/2

【牛肉ハンバーグ】
材料
（ハンバーグの中身）
A,牛ひき肉　300ｇ
A,玉ねぎ　50ｇ
A,牛脂　30ｇ
A,たまご　1個
A,パン粉　15ｇ
A,牛乳　10ｇ
A,塩　少々
A,ナツメグ　少々

（シャリアピンソース）
玉ねぎ
醤油
砂糖
はちみつ
赤ワイン
酢
にんにく　オリーブオイル
(家庭でご用意いただくもの）
オリーブ オイルまたはキャノーラ油

作り方

上手に焼ける火加減と時間管理のコツ
１：中火で３分
少量の油を熱したフライパンに、ハンバーグを置きます。
まずは中火で３分！焼いている面に香ばしい焼き色がつきます。

２：ひっくり返して蒸し焼き３分
生地をひっくり返し、水または酒を少量振り入れて蓋をします。
やや弱火にしてさらに３分。蒸し焼きで中まで火を通します。

３：ひっくり返して強火でこんがり！
生地をひっくり返して、今度は強火にします。アルコールや水分を飛ばして、こんがり仕上げます。

４：肉汁の透明度を確認！
一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサイン。もしまだ赤い汁が出てきたら、蓋をして水分を足し、もう少し蒸し焼きにしましょう。

これで肉汁溢れる絶品ハンバーグの焼き上がり！

5：お皿に盛って、ソースをかけて出来上がり

質疑応答は、LINEにて賜ります
＠325dcljy
RESTAURANT MAMA.

【注意】
湯や油などをお使いになる場合は、やけど、火元にご注意ください
食材キットに使用されている材料
（肉や鮮魚）などは十分に中まで火を通し調理してください

消費期限：到着後14日間
配送形態：冷凍

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